- 30 dag brašna
- 1/2 kg svježeg sira
- 4 jaja
- 1 dl vrhnja
- peršinov list
- 2 žlice mrvica
- 10 dag maslaca
NAČIN PRIPREME:
Zamijesite tijesto od brašna, jaja i vode. Ostavite tijesto da odstoji a za to vrijeme umutite preostala jaja, dodajte, usitnjeni sir, vrhnje i sitno nasječen peršinov list. Razvaljajte valjkom kore debljine kao za rezance, premažite pripremljenim nadjevom, savijte savijaču i stavite u čistu salvetu. Salvetu zavežite i stavite u kipuću vruću vodu da se skuha. Poslije otprilike 20 minuta izvadite tijesto iz vode, pa iz salvete i isijecite na veće komade. Stavite u posudu i prelijte mrvicama poprženim na maslacu.
