POTREBNO:
- 500 g lisnatog tijesta
- brašna za razviti tijesto
- 2 žutanjka
- 1/8 l mlijeka
- 300 g šećera
- ½ l slatkog vrhnja
- 1 paketić učvrsivača za šlag
- 2 vanilin šećera
NAČIN PRIPREME:
Ostaviti tijesto da se odmrzne i razviti ga u ravnu ploeu 52x42 cm. Tijesto posipati sa brašnom i u me?uvremenu ga okrenuti na drugu stranu. Rubove izravnati. Širu stranu izrezati u 16 traka širine 3,5 cm. Žutanjke pomiješati sa mlijekom i trake premazati sa tim. Svaku traku zamotati na limeni rošeia tako da premazana strana bude okrenuta prema gore. Kraj pritisnuti na lim i još jednom premazati. Kraj mora prelaziti preko za 1,5 cm. Uvaljati rolice u šeaer.Posložiti na pleh,lagano pritisnuti i ostaviti 10-15 minuta da stoje. Peai na 225 oC 10-15 minuta. šeaer se treba lagano karamelizirati.Ostaviti rošeiae 10 minuta da stoje,zatim sa oštrim nožem odrezati višak tijesta koji je ostao preko ruba. Sa laganim okretom skinuti rošeiae i staviti ih još 3-5 minuta da se peku. Ostaviti da se ohlade. Istuai evrsti šlag sa vanilin šeaerom i uevršeivaaem.Staviti u vreaicu i napuniti rošeiae s tim. Odmah servirati
