Pesto genovese

• 4 česna češnjaka
• 4 žlice pinjola
• bosiljak
• sol
• 2 žlice maslinovog ulja  
  

Za ovaj recept autorica kaže;  " ... radi se o fantastičnim, brzim i laganim okruglicama (iliti knedlama) s marelicama".

• 1 kg sitnih krumpira
• 1 žlicu maslinova ulja
• 2 dag maslaca
• 1 žličicu sjemenki kima
• 1 dl bijelog vina
• 1 dl povrtne juhe
• 30 dag tanko narezanog sira za pizzu
• 1/2 svežnjića vlasca
• sol, papar

POTREBNO:

• PIK svinjski odrezak od buta  0,80 kg
• Široki rezanci  0,40 kg
• Crna piva 0,40 l
• Sol, papar
• Kukuruzno brašno  0,05 kg
• Ulje  0,05 l

Maslac  0,10 kg