Rižoto s bundevom
POTREBNO: za 4 osobe
- 1 manja butternut bundeva (oguljena i očišćena oko 800 g)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice maslaca
- 3 ljutike (ili 1 veći ljubičasti luk)
- 2 režnja češnjaka
- 1 veća mrkva
- 300 g arborio riže
POTREBNO: za 4 osobe
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje dobiva se postupkom mljevenja (gnječenja) i prešanja zrelih plodova masline. Na tržište ga nalazimo kao rafinirano, djevičansko i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Kvalitetno ulje je tamnozeleno, prozirno i bez trpka okusa. Često se aromatizirati začinima, grančicama začinskog bilja , kao što su npr. ružmarin, anis, menta, borovica i sl.
Gljivice
Tijesto:
- 14 dag margarina
- 20 dag brašna
- 1 žumance
- 1 mala žličica kakaa
- 6 dag šećera u prahu
- 1 mala žličica kiselog vrhnja
Muffini s brusnicama
POTREBNO:
- 125 g mekog maslaca
- 80 g šećera
- 40 g meda
- 2 jaja
- 100 g brašna
