POTREBNO:1.SMJESA
- 10 žutanjaka
- 30 dag brašna
- 30 dag šećera
- 3 vanilin šećera
- 2dl mlijeka
2.SMJESA
- 12 dl mlijeka
- 12 dl vode
- 3 vanilin šećera
- 10 bjelanjaka
- 20 dag šećera u prahu
- omot lisnatog tijesta
NAČIN PRIPREME:
1. smjesu dobro izmutiti mikserom. 2. smjesu zakuhati, pa kad zavrije, maknuti sa vatre, uliti 1. smjesu, stalno miješajući kuhati dok se ne zgusne kao puding, oko 15 minuta. Paziti da ne zagori. Na kraju istući snijeg od bjelanjaka i šećera u prahu, pa ga lagano umiješati u vrelu smjesu.
Lisnato tijesto rastanjiti i peći na obrnutom plehu, u koji cete uliti kremšnite. Na dno pleha stavite jednu koru, ulijte vruću smjesu, zatim stavite drugu koru, tek kad se ohladi možete posuti šećerom u prahu.
Pazite, ova količina je mjera za veliki duboki pleh od štednjaka, ili veliku duboku lazanjeru.
Preuzeto: Dani Samoborskih kremšnita
Lisnato tijesto rastanjiti i peći na obrnutom plehu, u koji cete uliti kremšnite. Na dno pleha stavite jednu koru, ulijte vruću smjesu, zatim stavite drugu koru, tek kad se ohladi možete posuti šećerom u prahu.
Pazite, ova količina je mjera za veliki duboki pleh od štednjaka, ili veliku duboku lazanjeru.
Preuzeto: Dani Samoborskih kremšnita
