POTREBNO:
tijesto:
250 g maslaca
250 g šećera
1/2 žličice soli
3 jaja
naribana korica 2 limuna
300 g posnog sira
750 g brašna
1,5 paketića praška za pecivo
150 g nasjeckanih badema
200 g grožđica
po 75 g kandirane limunove i narančine kore te nasjeckanih kandiranih trešanja
175 g maslaca
100 g šećera
75 g šećera u prahu za posipanje
NAČIN PRIPREME:
Maslac, šećer i sol pjenasto istucite. Dodajte jaja, limunovu koricu i svježi sir pa miješajteoko 2 minute. Dodajte brašno i prašak za pecivo, koje ste prethodno pomiješali, a zatim i bademe i kandirano voće pa sve zajedno ravnomjerno zamijesite u tijesto. Pećnicu unaprijed zagrijte na 180 stupnjeva. Tijesto podijelite na 4 porcije. Svaku porciju oblikujte tako da ćete tijesto razvaljati u mali oval dugačak oko 18 cm, a zatim ga s uzdužne strane presaviti na 1/3. Tako oblikovano tijesto stavite na lim obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta. Kolače dok su još vrući triput premažite rastopljenim maslacem i pospite šećerom u prahu. Pričekajte da se ohlade, a zatim ih zamotajte u aluminijsku foliju i ostavite tako 2 - 3 tjedna. Prije posluživanja ih ponovno posipajte šećerom u prahu.
