POTREBNO: za 4 osobe
- 500 g tijesta za lazanje
- 400 g naribanog sira
Mesni nadjev:
- 1 glavica luka,
- 500 g mljevenog mesa
- umak od rajčice
- sol
- papar
- mljevena paprika
- origano
Bešamel umak:
- 2-3 žlice brašna
- 1 dl ulja
- 1 l mlijeka
- mljeveni muškatni oraščić
NAČIN PRIPREME:
Mesni nadjev: Sitno narezani luk pirjajte na zagrijanom ulju, dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite. Dodajte mljevenu papriku i origano. Povremeno dodajte sok od rajčice. Bešamel umak: Zapržite ulje i brašno. Uz stalno miješanje dodajte mlijeko. Muškatnog oraščića stavite po želji. Lagano kuhajte i miješajta 5-10 min.
Tijesto: U kipuću vodu ubacite tijesto. Kratko prokuhajte 5-7 minuta. Bacite vruću vodu i ostavite pola sata u hladnoj. Slaganje: U pouljenu posudu slažite: red tijesta, red bešamela, red mesnog nadjeva, red naribanog sira. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Na kraju prelijte s preostalim bešamelom i većom količinom sira. Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva C oko 35 minuta.
Tijesto: U kipuću vodu ubacite tijesto. Kratko prokuhajte 5-7 minuta. Bacite vruću vodu i ostavite pola sata u hladnoj. Slaganje: U pouljenu posudu slažite: red tijesta, red bešamela, red mesnog nadjeva, red naribanog sira. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Na kraju prelijte s preostalim bešamelom i većom količinom sira. Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva C oko 35 minuta.
