Punjene palačinke

POTREBNO: 
  • 4 palačinke
  • jedan veliki odrezak pilećih prsa
  • 3-4 kisela krastavca
  • 2 velike žlice kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • brašno i mrvice za pohanje
  • 4 čačkalice
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Ispeći 4 velike palačinke iz slankaste smjese. Nadjev: Odrezak pilećih prsa nasjeckati na kockice, začiniti vegetom, solju i paprom te popržiti na malo ulja. Ohlađeno što sitnije iskosati te u to dodati također sitno nasjeckane krastavce. Smjesu povezati vrhnjem. To razdijeliti na 4 dijela, svaki smjestiti na palačinku, zatim ju preklopiti da ima oblik jastučića, pričvrstiti čačkalicom, uvaljati u brašno, jaje i mrvice te pržiti u vrućem ulju. Poslužiti kao glavno jelo uz salatu.