Proja sa sirom

POTREBNO:   
  • 2 čaše od 2 dl kukuruznog brašna
  • 1 čaša oštrog brašna
  • 3 jaja
  • 1 čaša jogurta
  • 1-2 čaše mineralne vode
  • malo soli
  • 1/2 čaša ulja
  • 40 dag sira grabancijaša
  • 1 dl ulja za pečenje
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Umutite rijetko tijesto od obje vrste brašna, jaja, jogurta, mineralne vode, soli i ulja. Narežite sir grabancijaš na sitne komadiće te ga umiješajte u tijesto. Sve dobro izmiješajte te stavite u pećnicu grijati nauljen lim za pečenje. Kad se ulje u limu dobro zagrije, izvadite lim iz pećnice te po njemu ravnomjerno rasporedite tijesto sa sirom. Stavite peći 20 minuta na 180 C. Poslužite sa sirom i vrhnjem ili sa šopskom salatom.