PITA OD LUKA

POTREBNO:   
za tijesto:
  • 150 g margarina
  • 3 dl brašna
za nadjev:
  • 3 poriluka
  • 3 jaja
  • 3 dl kiselog vrhnja
  • papar
  • sol
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Umijesite tijesto od brašna i margarina i 3 žlice hladne vode. Ostavite ga da odleži u hladnjaku. U međuvremenu skuhajte poriluk u slanoj vodi, pa ga ocijedite i nasjeckajte. Pomiješajte s vrhnjem i jajima, posolite, popaprite. Razvaljajte tijesto, pokrijte njime dno i stranice kalupa, ulijte nadjev, pa pecite oko 40 minuta u pećnici. Poslužite toplo.