PITA OD KRUMPIRA

POTREBNO:   
  • 250 g skuhanog i protisnutog krumpira
  • 150 g šećera
  • 150 g masti
  • 300 g brašna
  • 1 jaje
  • sol
  • 1 prasak za pecivo
  • pekmez od šljiva
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Od svih sastojaka (osim pekmeza) zamijesite glatko tijesto. Lim namažite mašću, i pospite brašnom. Tijesto podijelite u dva dijela. Prvi stavite u lim, premažite ga pekmezom i pokrijte drugom polovicom. Narežite na kocke dok je još sirovo pa ispecite u pećnici na srednje jakoj vatri.