- 1,5 kg brašna
- 250 g margarina
- 80 g kvasca
- 400 g šećera
- 2 jaja
- 6 žumanjaka
- 2 vanilija šećera
- limunova i narančina korica
- sol
NAČIN PRIPREME:
Izmrvljeni kvasac izmiješajte s malo šećera i brašna, dodajte mlake vodi i pustite da se digne. Brašno ugrijte i razmrvite s margarinom. Napravite u sredini rupu i dodajte šećer, jaja, žumanjke, vaniliju, sol i naribanu koricu limuna i naranče. Potom dodajte dignuti kvasac, a prema potrebi može te dodati i malo mlijeka. Umijesite tvrdo tijesto, te ga pustite da se diže nekoliko sati. Dignuto tijesto razdijelite u nekoliko dijelova i oblikujte pince. Oblikovane pince stavite u posudu u kojoj će se peći i pustite da se diže još dva sata. Potom pincu zarežite od sredine prema krajevima, premažite jajem i pecite na 200 stupnjeva oko 1 sat.