- 500 g špinata
- 1 žlica ulja
- 1 žličica brašna
- 1/2 dl mlijeka
- 8-10 palačinki bez šećera
- 1 jaje
- mrvice
- ulje za prženje
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Špinat dobro očistite, operite i stavite u slanu vodu kuhati. Kad je kuhan dobro ga ocijedite i izrežite što sitnije. Stavite žlicu ulja, malo brašna da zažuti, dodajte špinat i zalijte mlijekom. Mlijeko dodavajte polako tako da ne bi bilo prerijetko. Sve zajedno lagano prokuhajte. Ispecite palačinke bez šećera i namažite ih nadjevom od špinata. Zavijte ih poput sarmica, umočite u jaje, zatim u mrvice i ispohajte.
