POTREBNO: za 4 osobe
- 600 g rajčica
- 500 g špageta
- po 1 grančica ružmarina, kadulje i timijana
- 1 čili
- 2 režnja češnjaka
- 1 patlidžan
- 6 žlica maslinova ulja
- 70 ml sojina umaka
- sol
- 50 g maslaca
NAČIN PRIPREME:
1. Operite i posušite začinsko bilje te otkinite listove, odnosno iglice. Operite čili te uklonite sjemenke. Oljuštite češnjak te ga nasjeckajte zajedno s čilijem i začinskim biljem. Patlidžan operite, posušite i narežite na kockice.
2. U loncu zagrijte dvije žlice maslinova ulja, propirjajte nasjeckani češnjak, začinsko bilje i čili. Nakon tri min prelijte sa 50 ml sojina umaka.
3. Rajčice operite,ogulite narežite na kockice, dodajte umaku sa začinskim biljem pa kuhajte na laganoj vatri.
4. U velikom loncu zakuhajte dosta slane vode. Dodajte preostali sojin umak i žlicu maslinova ulja. Skuhajte tjesteninu. 5. Zagrijte u tavi tri žlice maslinova ulja. Popržite kockice patlidžana, posolite i dodajte umaku. Ocijedite tjesteninu te je pomiješajte s umakom. Maslac razdijelite na komadiće i umiješajte u špagete. Poslužite posuto nasjeckanim začinskim biljem.
2. U loncu zagrijte dvije žlice maslinova ulja, propirjajte nasjeckani češnjak, začinsko bilje i čili. Nakon tri min prelijte sa 50 ml sojina umaka.
3. Rajčice operite,ogulite narežite na kockice, dodajte umaku sa začinskim biljem pa kuhajte na laganoj vatri.
4. U velikom loncu zakuhajte dosta slane vode. Dodajte preostali sojin umak i žlicu maslinova ulja. Skuhajte tjesteninu. 5. Zagrijte u tavi tri žlice maslinova ulja. Popržite kockice patlidžana, posolite i dodajte umaku. Ocijedite tjesteninu te je pomiješajte s umakom. Maslac razdijelite na komadiće i umiješajte u špagete. Poslužite posuto nasjeckanim začinskim biljem.
