POTREBNO: (za 4 osobe)
- 30 dag tjestenine školjkica
- 5 dag gorgonzole
- 10 dag sirnog namaza
- 5 dag naribanoga tvrdog sira
- 2 dl slatkog vrhnja
- 5 dag miješanoga orašastog voća (oraha, lješnjaka, badema
- i kikirikija)
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Voće stavite u čvrstu plastičnu vrećicu, pa istucite čekićem da dobijete nepravilne komadiće.
Skuhajte školjkice u velikoj količini slane vode. Za to vrijeme na niskoj temperaturi miješajte desetak minuta vrhnje sa svim vrstama sira. Kad se pretvori u glatku kremu, dodajte orašasto voće, posolite i popaprite. Primiješajte skuhane i dobro ocijeđene školjkice. Poslužite odmah.
