- 3 veća krumpira
- 1 jaje
- malo soli
- 3 žlice ulja
- glatko brašno po potrebi
- 4 žlice krušnih mrvica
NACIN PRIPREME:
Skuhati krumpir u ljusci u slanoj vodi. Kad je kuhan, oguliti ga i odmah propasirati. Na krumpir dodati 1 jaje, sol, ulje te brašno. Mijesiti tijesto uz dodavanje brašna da bude srednje mekano. Napraviti štrucu, te trgati tijesto veličine oraha. Razvaljati između dlanova da dobijemo dugoljasti oblik. U kipuću slanu vodu staviti šiškrle i kuhati par minuta. Procijediti. Staviti kuhane šiškrle na vruće ulje i politi ih s preprženim krušnim mrvicama.
