- 90 dag teletine
- 3 tvrdo kuhana jaja
- 15 dag pilećih jetrica
- 1 žlica Vegete
- 2 žlice masti
- papar, sol
- 3 žlice kiselog vrhnja
NAČIN PRIPREME:
Teletinu izrežite na dva velika odreska i dobro ih istanjite batićem za meso. Preostalo meso sameljite ili sitno nasjeckajte pa pirjajte s kosanim jetricama na malo masnoće. Dodajte papar. sol. Vegetu i tvrdo kuhana jaja. kiselo vrhnje i sve dobro izmiješajte. Tako pripremljenim nadjevom premažite odreske koje ste posipali Vegetom ili solju, savijte ih u rolade i vežite tankim koncem. Rolade propržite sa svih strana na masti pa dalje lagano pirjajte u zatvorenoj posudi dolijevajući vodu.
Poslužite uz prilog od povrća.