- 800 g teletine
- 3 tvrdo kuhana jaja
- 1-2 glavice luka
- 150 g jetrice
- 2-3 žlice kiselog vrhnja
- ulja
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Meso isijecite tako da dobijete dva velika odreska, koja istanjite batićem za meso. Preostalo meso i jetricu sameljite, pa ga pirjajte na sitno narezanom luku. Zatim dodajte sitno narezana jaja, papar, sol i kiselo vrhnje pa sve dobro izmiješajte. Odreske posolite, popaprite i na svaki odrezak rasporedite pripremljenu masu. Savijte u roladu i učvrstite čačkalicama ili koncem. Tako pripremljenu roladu pržite u ulju sa svih strana da dobije lijepu boju, pa je dogotovite u pećnici uz povremeno podlijevanje vodom ili juhom ukoliko je potrebno.
