Flambirani teleći medaljoni

POTREBNO:
  • 50 dag telećeg filea
  • sol
  • 3 dag maslaca
  • 3 čašice konjaka
umak:
  • 1 žlica ketchupa
  • 1 žlica bijelog vina
  • 2 žlice vrhnja
NAČIN PRIPREME:
      File narežemo na 2 cm debele ploške, posolimo i s obje strane naglo ispržimo na maslacu u tavi za flambiranje (8-10 min). Polijemo konjakom i zapalimo. Meso zalijevamo gorućim sokom iz tave da bolje upije miris. Medaljone izvadimo iz tave i spremimo na toplo mjesto. Dodamo ketchup, vino i vrhnje. Dobro prokuhamo, prelijemo preko medaljona i poslužimo.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok