POTREBNO:(4 porcije):
- 600 g svinjećeg filea, razrezati po dužini
- 150 g slanine
- 150 g mozzarelle, narezati na kocke
- 3-4 grančice kadulje
- 1 žličica papra u zrnu
- 1/2 žličice borovica
- 4 žlice maslinova ulja
- cvjetovi kadulje, za ukras
NAČIN PRIPREME:
Razrežite svinjeći file, začinite svježe mljevenim paprom i prekrijte kriškama slanine, tako da prelaze preko ruba filea. Na sve stavite mozzarellu i pola količine kadulje te zamotajte file. Povežite kuhinjskim koncem.
Grubo zdrobite papar u zrnu i borovice te dodajte malo ulja i soli. Grubo nasjeckajte preostale listove kadulje te ih dodajte smjesi.
Premažite file dobivenom marinadom. Lagano roštiljajte 20-30 minuta, povremeno okrećući i mažući uljem.
Uklonite kuhinjski konac, ukrasite cvjetovima kadulje i poslužite.
Izvor: Kaufland
