Svinjetina i hrenom

POTREBNO:
  • 1 kg svinjskih rebara
  • papar u zrnu
  • sol
  • 1 žlica Vegete
  • 1,5 l vode
  • 1 mrkva
  • 1 korijen peršina
  • 4 zrna borovnice
  • 1 glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 0.5 dl vinskog octa
  • 3 žlice ribanog hrena




NAČIN PRIPREME:
U posudu s vodom stavile malo soli, papar. Vegetu. ocat, borovnicu i češnjak pa pustite da zakipi. Tada stavite meso i kuhajte na umjerenoj vatri. Kad je meso napola kuhano, dodajte na rezance izrezanu mrkvu, peršin i luk pa dalje kuhajte dok meso i povrće ne omekša. Izvadite meso iz juhe. izrežite na komade i stavite na zagrijan tanjur. Obložite ga kuhanim povrćem, prelijte juhom i posipajte ribanim hrenom.
Poslužite s kuhanim krumpirom.