- 1 kg svinjskih rebara
- papar u zrnu
- sol
- 1 žlica Vegete
- 1,5 l vode
- 1 mrkva
- 1 korijen peršina
- 4 zrna borovnice
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 0.5 dl vinskog octa
- 3 žlice ribanog hrena
NAČIN PRIPREME:
U posudu s vodom stavile malo soli, papar. Vegetu. ocat, borovnicu i češnjak pa pustite da zakipi. Tada stavite meso i kuhajte na umjerenoj vatri. Kad je meso napola kuhano, dodajte na rezance izrezanu mrkvu, peršin i luk pa dalje kuhajte dok meso i povrće ne omekša. Izvadite meso iz juhe. izrežite na komade i stavite na zagrijan tanjur. Obložite ga kuhanim povrćem, prelijte juhom i posipajte ribanim hrenom.
Poslužite s kuhanim krumpirom.