POTREBNO:
- PIK svinjski odrezak od buta 0,80 kg
- Široki rezanci 0,40 kg
- Crna piva 0,40 l
- Sol, papar
- Kukuruzno brašno 0,05 kg
- Ulje 0,05 l
Maslac 0,10 kg
NAČIN PRIPREME:
Stavite kuhati rezance u kipuću slanu vodu. Dok se rezanci kuhaju, stavite peći odreske na vruću tavu sa svake, strane po tri minute najviše. Kad krenu sokovi iz odreska, zalijte ih crnim pivom i pustite neka kuha lagano. Kuhane rezance ocijedite i naglo prepecite na ulju, pospite ih malo kukuruznim brašnom i par puta okrenite na vrućoj tavici. Napravite gnijezdo od rezanaca i složite na tanjur. Na tavu gdje se kuhaju odresci dodajte tanko narezani hladni maslac i lagano miješajte, posložite odreske uz rezance i prelijte umakom.
Izvor: Volim meso
