- POTREBNO:
- 500 g srdela
- 800 g krumpira
- 400 g miješanog korjenastog povrća po želji (mrkva, celer, peršin, slatki krumpir)
- 100 g cherry rajčica
- 0,5 dl maslinovog ulja
- 0,5 dl bijelog vina
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica sjeckanog peršina
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Pećnicu zagrijte na 220°C.
Povrće dobro operite, ogulite i narežite na ploške debljine 5 milimetara. Složite u dublji pleh, dobro posolite, popaprite, zalijte polovicom maslinovog ulja i promiješajte tako da su sve ploške obložene uljem i solju. Pecite 45 minuta, miješajući na pola pečenja.
Nakon 45 minuta srdele prelijte s ostatkom ulja, posolite i promiješajte, rasporedite po pečenom povrću, dodajte rajčice i podlijte s malo vina. Vratite u pećnicu i pecite još 10 minuta, dok srdele nisu dobile boju.
Gotovo pečenje pospite sjeckanim češnjakom i peršinom.
Izvor: Konzum
