POTREBNO:
4 sipe
4 veća krumpira
4 crne masline
1 luk
4-6 češnja češnjaka
pola dl maslinovog ulja
1-2 dl bijelog suhog vina
prstohvat peršina
papra i začinsko bilje
NAČIN PRIPREME:
U posudu stavimo redom: maslinovo ulje, neočišćene sipe, krumpir, kapulu, češnjak, masline u krupno, neizrezane, posipamo začinima i zalijemo vinom. Otvoreno zepečemo nekoliko minuta na jačoj vatri a zatim poklopimo, smanjimo vatru i pirjamo 30 minuta.
Serviramo uz dodatak miješane salate (radič, rokula, matovilac i cherry rajčica) začinjene maslinovim uljem i acetom balsamicom.
