- 1kg svježih liganja
- 1 kg krumpira
- češnjak
- peršin
- sol papar
- maslinovo ulje
- bijelo vino
NAČIN PRIPREME:
Svježe lignje s očišćenim i na ploške narezanim krumpirom stavimo u škrovadu. Posoliti i papriti. Dodati sjeckani češnjak i peršin, maslinovo ulje bijelo vino i sve dobro izmiješati, dodati i malo vode tako da lignje puste crnilo po krumpiru. Staviti u pećnicu i peći dok krumpir i lignje ne omekšaju pazeći da se ne presuše (AKO TREBA DOLIJE SE PRILIKOM PEČENJA VINA ILI VODE PO ŽELJI)
