- 50 dag pilećih prsa
- 2 glavice luka
- 3 dl kokošje juhe
- 20 dag graška
- 25 dag mrkve
- 1,5 dl kiselog vrhnja
- 1,5 žlica Gustina
- 1 struk peršina
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Sitno nasjeckan luk popržti na ulju da samo malo požuti. Dodati piletinu narezanu na kockice i miješati da porumeni sa svih strana. Pirjati 5-6 minuta podlijevajući juhom. Očistiti mrkvu i narezati na tanje komade. Priješati mrkvu mesu i pirjati jiš 10-tak minuta, potom dodati grašak i još kratko pirjati. U vrhnju otopiti Gustin (ili neko drugo škrobno brašno), pomiješati u jelo, začiniti solju, paprom, sjeckanim peršinom i još malo zgotoviti. Uz to ponuditi krokete od krumpira.
