POTREBNO: za 4 osobe
- 1/2 kg file pilećih prsa
- žlica škroba
- 6 žlica sojina umaka
- crvena paprika
- 100 g shiitake gljiva
- 2 svežnjića mladog luka
- 20 g đumbira
- crvena čili papričica 2 žlice ulja
- 400 ml pilećeg temeljca
- 2 žlice octa od bijelog vina žlica šećera
- 30 g kikirikija (prženih i posoljenih)
- sol
NAČIN PRIPREME:
Piletinu operite, posušite te narežite na komade veličine zalogaja. Pomiješajte škrob i sojin umak zajedno s mesom.Papriku operite, očistite te narežite na trakice. Očistite gljive, prebrišite ih i razrežite. Mladi luk očistite, operite te ukoso narežite na komade. Đumbir ogulite i narežite na kockice. Potom operite čili, otklonite mu koštice i nasjeckajte ga. U woku ugrijte ulje. Gljive miješajući pržite oko 2 minute. Posolite i izvadite. Dodajte papriku, čili, mladi luk i đumbir te pržite oko dvije minute. Dodajte temeljac te zakuhajte. Meso dodajte zajedno s tekućinom, octom šećerom i gljivama. Miješajući zakuhajte. Kuhajte oko7-10 minuta poklopljeno. Poslužite posuto kikirikijem.
Preuzeto: Čarolija okusa
Preuzeto: Čarolija okusa
