GUSKA U UMAKU OD VRHNJA

POTREBNO:   
  • 1 guska
  • 100 g slanine (suhe)
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • 2 žlice brašna
  • lovorov list
  • 2 žlice soka od limuna
  • 2 žlice masti
  • sol
   
 
NAČIN PRIPREME:  
    Gusku dobro posolimo izvana i iznutra pa je nabodemo suhom slaninom. Zatim je stavimo u dublju posudu, dolijemo vodom i rastopljenom mašću, poprskamo limunovim sokom i pirjamo poklopljeno na laganoj vatri. Kad meso omekša, skinemo poklopac i stavimo posudu s guskom u pećnicu da se peče dok ne dobije lijepu mrku boju. Gusku tada izvadite i ostavite na toplom, a u sok od pečenja dodajte brašno, nalijte malo vode i umiješajte kiselo vrhnje. Sve zajedno prokuhajte uz neprekidno miješanje. Gusku zatim isijecite na komade i prelijte pripremljenim umakom. Po želji možete dodati više limunova soka da umak bude kiseliji.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok