- 1 guska
- 1 kg kiselkastih jabuka
- 2 glavice luka
- 1/4 litre hladne vode
- 1 žličica mažurana
- sol i papar po ukusu
NAČIN PRIPREME:
Gusku izvana i iznutra operite, obrišite, posolite i popaprite. Očišćene jabuke i luk narežite na kocke. Dodajte mažuran, sol i papar, sve dobro promiješajte i smjesom napunite gusku. Otvor zatvorite čačkalicama i gusku položite na lim. Zalijte je hladnom vodom i pecite 3 sata u pećnici zagrijanoj 200°C. Gusku povremeno okrećite i zlijevajte ispuštenim sokom. Ako kožica prerano potamni zaštitite je komadom aluminijske folije. Pečenu gusku narežite i složite na pladanj. Nadjev pomiješajte sa 3 žlice soka od pečenja, prokuhajte, po potrebi začinite i poslužite s guskom.
