POTREBNO:
- 8 tortilja
- 2 veća luka
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 zelena paprika
- 1 feferon
- ½ kg pilećih fileta
- 2 žlice brašna
- 30 dkg naribanog sira gaude
- 0,5 l pilećeg temeljca
- 1 kiselo vrhnje
- Grah i kukuruz iz konzerve
- Sol, paprar, korijander, kumin, chilly
NAČIN PRIPREME
Na malo ulja i maslaca prodinstajte sitno nasjeckani luk i paprike izrezane na trakice.
Izvadite ih na tanjur, a na toj masnoći (možete dodati još malo ulja i maslaca) prodinstajte piletinu izrezanu na trakice i feferon, te dodajte manju konzervu graha i kukuruza.
Kad izvadite piletinu (stavite je skupa s lukom i paprikama) na tu masnoću dodajte dvije žlice brašna, mljeveni korijander, kumin, chilly, pa dodajte pileći temeljac i pustite da uzavre. Maknite s vatre te dodajte kiselo vrhnje i pola naribanog sira.
Svaku tortilju umočite u vrući umak, stavite žlicu punjenja, zamotajte kao palačinku i slažite u vatrostalnu posudu.
Prelijte ostatkom umaka, pospite sirom i zapecite na 180º C dvadesetak minuta. Prije pečenja možete prelisti s malo gotove šalše iz staklenke, stavite malo bosiljka, korijander, chiliy-a te onda pospite sirom i zapecite.
Izvor: Konzum
