1 manja cvjetača
1 jaje
5 dag margarina
1 žlica brašna
2 žlice kiselog vrhnja
5 dag sira
krušne mrvice
NAČIN PRIPREME:
Razdijeliti cvjetaču na cvjetiće, skuhati ih u malo slane vode koju sačuvamo, posložiti po vatrostalnoj posudi. Popržiti polovinu maslaca, na to dodati brašno, zaliti sa 2-3 dl vode u kojoj se kuhala cvjetača. Kad postane gusto maknuti s vatre te umiješati jaje i vrhnje. Time preliti cvjetaču. Posipati dijelom sira. Na preostalom maslacu popržiti mrvice te njima posipati cvjetaču. Povrh svega staviti preostali sir. Staviti u zagrijanu pećnicu i zapeci.
