- 8 velikih krumpira
- 20 dag sira (najbolje gaude ili ementalera ali može i drugi sir)
- 2 češnja češnjaka
- peršin
- maslac
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Oprani i dobro osušeni krumpir narezati na malo deblje kolutove. U tavi otopiti maslac i peci krumpir na jakoj vatri uz neprestano micanje tave, posoliti i popapriti. Pečen staviti na tanjur i izgnjeciti ga vilicom. Dodati izgnjeceni cešnjak i peršin i sve dobro izmiješati. Vratiti sve u tavu i dodati sir izrezan na komadiće, promiješati i peci bez micanja tave oko 15 minuta, zatim ga okrenuti na drugu stranu i peci oko 5 minuta. Staviti ga na zagrijani tanjur i poslužiti sa zelenom salatom.
