POTREBNO:
100 g matovilca
50 g feta sira
1 jušna žličica preprženih sjemenki suncokreta
3 rajčice narezane na kriške
2 ploške kruha narezane na kockice
1-2 jušne žlice naribanog parmezana
1-2 jušne žlice maslinovog ulja
Za preljev:
2 jušne žlice domaćeg umaka od rajčica
1 jušna žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 čajna žličica senfa
1 čajna žličica aceta balsamica
NAČIN PRIPREME:
Rajčice narežite, salatu operite i očistite te prepržite sjemenke suncokreta. Kruh narežite na male kockice, stavite ih u zdjelu s maslinovim uljem i pospite naribanim parmezanom. Promiješajte i zatim popržite na vreloj tavi sve dok ne poprime zlaćanu boju i ne postanu hrskave. Izvadite na kuhinjski ubrus i ostavite da se osuše.
Sve sastojke za salatu stavite u tanjur i promiješajte, a u stakleni vrč stavite sastojke za preljev, dobro protresite da se sjedine, probajte i, ako je potrebno, dodajte soli i papara.
Dio preljeva stavite preko salate, a dio ostavite da si svatko doda po želji.
