ODRESCI OD GLJIVA

POTREBNO:   
  • 20 dag svježih gljiva
  • 4 jaja
  • 1 zemička
  • sol, papar
  • malo mlijeka
  • maslac, mrvice
  • ulje

   
 
NAČIN PRIPREME: 
Gljive oprati sitno isjeckati i ispržiti na maslacu. Posebno napraviti kajganu od tri jaja. Kad se sve prohladi, sjediniti i promiješati, dodati zemičku pokvašenu u mlijeku, 1 prijesno jaje, sol i papar. Od mase praviti odreske uvaljati u mrvice i peci ma vrelom ulju.