- 1,5 kg mesa divlje svinje
- 1 glavica luka
- 250 g borovnica
- 2 žlice brašna
- 3 klinčića
- ocat
- kiselo vrhnje
- sol
- ulje
NAČIN PRIPREME:
Meso divlje svinje isiječemo na odreske i pirjamo s malo vode da omekša. Luk isiječemo i popržimo u posebnoj posudi, dodamo brašno i nalijemo s vodom ili bolje juhom. U tako pripremljen umak dodamo izdrobljene borovnice, klinčiće i sol. Sve izmiješamo, prokuhamo još malo i prelijemo preko mesa. Na kraju dodamo kiselo vrhnje.
