POTREBNO:- 750 g janjetine (kotleti bez kosti)
- 3 kriške tosta
- 1 vezica peršina iglice 1 grančice ružmarina
- 1 lučica ljutike
- 1 češanj češnjaka
- 1 žumanjak sol i papar ulje za mazanje
- 750 g krumpira
- 3-4 žlice maslinovog ulja
- iglice s 2 grančice ružmarina
NAČIN PRIPREME:
Meso očistite od žilica i masnoće pa ga narežite na 8 komada jednake veličine. Lagano ih spljoštite. Usitnjene kriške tosta pomiješajte sa sitno sjeckanim začinima, žumanjkom, solju i paprom. Dobivenu masu razdijelite na 4 odreska. Prekrijte ih preostalim komadima mesa pa lagano stisnite. Meso premažite uljem i odložite na hladno.
Oguljeni i oprani krumpir narežite na kocke. U tavi dobro ugrijte malo ulja pa na njemu 12 do 15 minuta pržite kocke krumpira. Kad sa svih strana poprime zlatno-smeđu boju, neposredno pred kraj prženja, dodajte iglice ružmarina. Krumpir posolite, izvadite iz tave i odložite na toplome. Meso premazano uljem ispržite na vrućoj rešetki roštilja. Pecite ga 15 minuta uz povremeno okretanje. Janjeće odreske poslužite uz rajčice i krumpir s ružmarinom. Preporučujemo da s ovim jelom poslužite uz pikantni umak po izboru.
Oguljeni i oprani krumpir narežite na kocke. U tavi dobro ugrijte malo ulja pa na njemu 12 do 15 minuta pržite kocke krumpira. Kad sa svih strana poprime zlatno-smeđu boju, neposredno pred kraj prženja, dodajte iglice ružmarina. Krumpir posolite, izvadite iz tave i odložite na toplome. Meso premazano uljem ispržite na vrućoj rešetki roštilja. Pecite ga 15 minuta uz povremeno okretanje. Janjeće odreske poslužite uz rajčice i krumpir s ružmarinom. Preporučujemo da s ovim jelom poslužite uz pikantni umak po izboru.
