- 1 kg janjetine
- 1 glavica luka
- 1 dl ulja
- 2 dl vode
- lovorov list
- papar u zrnu
- 2 žlice senfa
- 1 žlica brašna
- 1 korijen celera
NAČIN PRIPREME:
Janjetinu izrežite na komade i poslažite u zdjelu. Po mesu rasporedite celer izrezan na tanke listiće, dodajte lovorov list, nekoliko zrna papra pa prelijte uljem i s 2 dl vode Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Izvadite meso i stavite ga u zdjelu za serviranje, a u posudu u kojoj se pirjalo dodajte senf i brašno razmućeno u malo vode. kratko prokuhajte i prelijte po mesu.
Poslužite uz prilog od krumpira.