- 1 kg goveđe križne pečenke (rostbif)
- 1 žlica Vegete
- 2 žlice umaka worchester
- 2 žličice vinjaka
- crni i bijeli
- papar, sol
- 4 žlice ulja ( 2 za pečenku 2 za marinadu)
NAČIN PRIPREME:
Pripremite marinadu od ulja. Vegete. vinjaka, worchestera. papra i soli. prelijte po mesu koje ste odvojili od kosti i ostavite da odstoji najmanje 20 minuta (može i više sati). Meso tada izvadite iz marinade. slavite u lim. prelijte vrućim uljem i pecite u zagrijanoj pećnici 40-50 minuta. Podlijevajte pečenje vodom i marinadom. Ako želite da vam meso u sredini ostane ružičasto, nemojte ga peči dulje od 30 minuta.
Možete poslužiti toplo ili kao hladni narezak uz umak, senf ili povrće.