- 4 juneća šnicla
- 15 dag šampinjona
- 15 dag ribanog sira
- ulje, sol
- papar, vegeta
NAČIN PRIPREME:
Juneće šnicle dobro istući batićem za meso, posoliti i povegetati, a zatim preliti uljem tako da budu prekrivene i pustiti ih tako da odleže 1 dan u hladnjaku kako bi omekšale (u međuvremenu 2 puta presložiti). Juneće šnicle punite sitno nasjeckanim šampinjonima i ribanim sirom (polovica šnicle), preklopite drugom polovicom i čačkalicama pričvrstite. pržite s obje strane na zagrijanoj tavi. Možete ih za vrijeme prženje malo i poklopiti kako bi se pekla u vlastitoj pari (zabranjeno podlijevanje vodom, jer će u tom slučaju meso otvrdnuti).