- 1 kg junećih ili goveđih šnicli
- 1/2 kg kapule ili crvena luka
- 1 žličica ljute paprike ili 1 manji feferon ili paverun
- 1 dl ulja
- sol
NAČIN PRIPREME:
Juneće ili goveđe šnicele malo pirjajte na ulju. Izvadite i spremite na toplo. Na istoj masnoći dugo pirjajte sitno nasjeckanu kapulu podlijevajući vodom dok ne dobijete smeđasti umak. Vratite šnicele i pirjajte podlijevajući vodom dok ne postanu meki, a umak ne ugusti. Dodajte malo ljute paprike ili komadić feferona, posolite i poslužite s kuhanim ječmom (orzom), začinjenim sirom i maslinovim uljem.
