- 1,5 kg govedine s kostima
- 1/2 glavice luka
- 1 vezica jušnog povrća
- 1/2 vezice peršinovog lista
- 5 dag svježe rajčice
- 1/2 lovorovog lista
- 1/2 svježe paprike
- 1 list kupusa ili kelja
- 1 poriluk
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
U kipuću vodu stavite oprano meso. dodajte korjenasto povrće, sol i papar.
Vode treba da bude samo toliko da prekrije meso. koje se kuha dok ne postane sasvim mekano, pazeći pri tom da se ne raspadne. Kuhano meso izvadite na tanjur, kraj mesa stavite kuhanu mrkvu i prelijte žlicom juhe Sve zajedno pospite kosanim peršinom. Kao prilog upotrijebite restani krumpir.
