- 45 dag krtog junećeg mesa
- 1/2 žličice soli
- 4 glavice luka
- 2 ravne žlice mljevene crvene paprike
- 12 cijelih šampinjona
- pola žličice sitnog papra
- 8 žlica ulja
NAČIN PRIPREME:
Meso izrezati na komadiće, posoliti ga i ostaviti 15 min. Za to vrijeme izrezati luk na četvrtine i posipati ga mljevenom crvenom paprikom. Pofurene šampinjone posipati paprom. na metalne ili drvene ražnjice nabadati naizmjenicno komade mesa, luka i šampinjona. Pripremljene ražnjice preliti ili namazati uljem, a zatim staviti na roštilj ili dobro zagrijanu tavu i peci. Svake dvije minute ražnjice okretati. Peci 8 minuta. Poslužiti uz salatu od paradajza i krastavaca.
