Pohane palačinke

        Speku se palačinke, ali ne prejako da se prepeku (ne smiju biti "reš" pečene). Kada su palačinke pečene, premažu se nadjevom. Nadjev: u isto vrijeme na ulju se preprži luk, šunkarica i šampinjoni. Posoli se i popapri, te se dodaju začini po želji. Dinsta se dok ne ishlapi tekućina koju puste šampinjoni. Kada je gotovo, makne se s vatre i ohladi. U ohlađeno se doda na kockice narezani sir gauda. Po želji mogu se dodati i sitno narezani kiseli krastavci. Nadjevene palačinke se zarolaju i učvrste čačkalicama. Uvaljaju se u brašno, jaje i krušne mrvice te se pohaju na vrućem ulju.