- 1/2 kg bijeloga graha
- 1 žličica iglica ružmarina
- 100 g luka narezanog na kockice
- 3 žlice maslinova ulja
- 125 ml bijelog vina
- 80 g naribanoga parmezana
- 4 razmućena jaja
- sol, papar
- 1 žličica paprike u prahu
NAČIN PRIPREME:
Na suhoj tavi preprižite kratko iglice ružmarina. Na ulju pirjajte luk dok ne postane staklast, zatim dodajte polovicu ružmarina. Grah zgnjecite i zajedno s vinom dodajte luku. Miješajuci kuhajte pet min i ostavite da se ohladi. Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U povrce umiješajte parmezan, jaja, sol i papar. Namastite kalup za pitu (promjera 30 cm), ulijte smjesu, pospite ružmarinom i pecite 25 min. Na kraju pospite paprikom.
