Za tijesto:
- kvasac
- voda
- brašno, sol
- maslinovo ulje
- kiselo vrhnje
- češnjak
- mozzarela sir,
- špek
- svježi krastavac
- origano, majoran, bosiljak
NAČIN PRIPREME:
Tijesto: otopite kvasac u 4 dl mlake vode, dodajte par žlica brašna i pričekajte da se "digne", zatim umiješajte ostatak brašna i mijesite dok masa ne postane elastična i prestane se lijepiti za prste. Ostavite na toplom oko 30 min Nadjev: razvaljajte tijesto i premažite ga maslinovim uljem. Nasjeckajte sitno češnjak i pomiješajte s vrhnjem (cca. 1 režanj+2dcl vrhnja). Premažite tijesto, poslažite tanko narezane listove mozzarelle i na kraju pospite listićima špeka i ukrasite tanko izrezanim listićima svježeg krastavca. Pecite u zagrijanoj pećnici na 225 °C 12 minuta. Pospite začinima i služite toplo.
