Palačinke iz pećnice sa špekom

POTREBNO:   
  • 2 jaja
  • ½ žličice soli
  • 1 žlicice šećera
  • 6-7 dl mlijeka
  • 3 dl brašna
  • 150 g dimljenog mesa (šunke ili slično)

   
 
NAČIN PRIPREME:  
Izmiješati jaje, sol i šećer. Dodati 3 dl mlijeka. Dodati brašno tijekom miješanja, pa ostatak mlijeka. Narezati meso na sitne komade i malo popržiti. Uliti tijesto u vatrostalnu posudu. Posuti meso po tijestu. Peci u pećnici na 225-250 stupnjeva dok se tijesto ne stvrdne i dobije boju, oko 30-40 min.