- 400 g dagnji
- 200 g špageta
- 250 g kapica
- 300 g račića
- 250 g rajčica
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 papričica
- 3 češnja češnjaka
- 1 vezica peršina
- 1/2 dl bijelog vina
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Skuhamo račiće i izvadimo ih iz ljušture. Školjke operemo i stavimo ih u tavu da se otvore pa ih izvadimo. Iskosamo češnjak, papričicu i popržimo ih na žlici ulja. Kad počnu mijenjati boju dodajemo račiće, školjke, isječenu rajčicu, posolimo, popaprimo i pirjamo u poklopljenoj posudi oko dvadeset minuta. Zatim ulijemo vino i na nekoliko minuta pojačamo vatru. Skinemo sa vatre i pospemo sitno kosanim peršinom. Špagete skuhamo pa ih odcijedimo. Pospemo umakom i sve pospemo svježe mljevenom paprikom.
