MINESTRONE NA TALIJANSKI NAČIN

POTREBNO:   
  • 1 glavica sitno narezanog luka
  • 2 žlice ulja
  • 3 žlice maslaca
  • 3 celera
  • 3 krumpira
  • 20 dag mahuna
  • 20 dag graška
  • 10 dag tjestenine (pužići)
  • 10 dag parmezana
  • sol, papar, sjeckani peršin

   
 
NAČIN PRIPREME:  
Popržiti luk na ulju i maslacu, dodati celer i krumpir izrezane na kockice i pirjati 10 minuta. Uliti 2 l vode i kuhati 15 minuta. Dodati mahune, grašak i tjesteninu, posoliti, popapriti i kuhati još 20 minuta. Gotovo jelo kao ukras posuti sjeckanim peršinom i parmezanom.