POTREBNO: za 4 osobe
- 100 g pancete
- 1 velika limenka rajčica (850 ml)
- 1 tuba koncentrata rajčice (50 ml)
- sol, papar
- paprika u prahu
- curry u prahu
- 1-2 žličice svijetlog škroba za umak
- 20 crnih maslina
- 500 g makarona
- 100 g rikole
NAČIN PRIPREME:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Izrezane ploške pancete položite jednu do druge na lim za pečenje koji ste prethodno obložili aluminijskom folijom. Na srednjoj rešetki i pecite 5-10 minuta. Rajčice zgnječite vilicom. Stavite ih u lonac i dodajte koncentrat. Umak zagrijte i začinite solju, paprom, paprikom i curryjem u prahu. Umiješajte škrob i dodajte masline.
Tjesteninu kuhajte u slanoj vodi prema uputstvu. Rikolu operite, očistite i usitnite. Tjesteninu ocijedite, stavite u lonac s umakom i dobro promiješajte. Rikolu dodajte lagano miješajući. Jelo poslužite u dubokim tanjurima. Pancetu složite na vrh i ukrasite s malo rikole.
Tjesteninu kuhajte u slanoj vodi prema uputstvu. Rikolu operite, očistite i usitnite. Tjesteninu ocijedite, stavite u lonac s umakom i dobro promiješajte. Rikolu dodajte lagano miješajući. Jelo poslužite u dubokim tanjurima. Pancetu složite na vrh i ukrasite s malo rikole.
