Lazanje s mljevenim mesom

        Sjeckanu kapula izdinstati na maslinovom ulju, dodati mljeveno meso i češnjak, te to dinstati dok ne ispari sva tekućina. Polijevati sa vodom i vinom. Dodati rajčicu, sol, papar, vegetu i peršin. Kuhati 1 sat. Lazanje napraviti od: 30 dag brašna, 2 jaja, 2 žlice maslinovog ulja, 6 žlica vode i malo soli. Razvaljati tanko i rezati pravokutne komade u obliku škrovade u kojoj ćete praviti ovo jelo. Nauljiti škrovadu, staviti prvu lazanju, premazati je bešamel umakom, posuti umakom bolonjeze i tako sve dok se ne dođe do zadnje lazanje, te nju obilato premazati bešamel umakom i posuti sirom. Peći 30 min. na 200 °C.
Bešamel umak: na ulju pržiti 2 žlice brašna, polijevati lagano uz stalno miješanje sa 1/2 l mlijeka.