Grissini

POTREBNO:   *
  • 2,5 dag kvasca
  • 3 dl mlijeka
  • 2,5 dag maslaca
  • 1 žličica soli
  • 1 žlicica šećera
  • 6 1/2 dl glatkog brašna

   
 
NAČIN PRIPREME: 
Izmrviti kvasac. Podgrijati mlijeko do 37º i politi po kvasu. Miješati tako da se otopi kvasac. Dodati margarin (ne otopljeni). Dodati ostale dodatke. Dobro rukama obraditi tijesto, sve dok ne bude sasvim glatko. Pustiti da kvasa 30-40 minuta. Razvaljati tijesto i podijeliti na 28-30 malih komada. Izvaljati na dugačke oblike oko 30 cm dužine. Položiti na masni papir. Pustiti da kvasa oko 20 minuta. Staviti peć na 175°. Namazati mlijekom ili vodom i peci u sred pećnice oko 25-30 minuta, dok nisu dobili finu boju. Pustiti da se ohlade.